Podsumowanie zalet i wady mechanicznego nacisku do ekstrakcji oleju drobnoustrojowego
Zalety
1. Prosta operacja
- sprzęt (e . g .,śrubowe naciski, Prasy hydrauliczne) ma prostą strukturę, co ułatwia obsługę i utrzymanie .
- Proces jest prosty, nie wymagający żadnych złożonych reakcji chemicznych ani dużych ilości odczynników chemicznych .
2. niski koszt
- Niższe koszty inwestycyjne i operacyjne (głównie zużycie energii elektrycznej, brak potrzeby rozpuszczalników organicznych) .
- Minimalne wydatki na konserwację, odpowiednie dla małych przedsiębiorstw lub laboratoriów .
3. Brak rozpuszczalników organicznych
- Produkt bez rozpuszczalników zapewnia wysokie bezpieczeństwo, standardy spełnienia przemysłu żywności i kosmetyków .
- Przyjazne dla środowiska, unikanie ulatniania się rozpuszczalników i związanych z tym zanieczyszczenia lub zagrożeń dla zdrowia .
4. Wysoka jakość produktu
- Zachowuje naturalne elementy oleju (e . g ., nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy), wzmacniając wartość odżywczą i funkcjonalną .
- Lepsze zachowanie oryginalnego smaku i koloru, dzięki czemu jest idealny do aplikacji wysokiej klasy .
Wady
1. Stosunkowo niska wydajność oleju
- Ograniczona przez mikrobiologiczną strukturę ściany komórkowej (E . g ., algalowe ściany celulozy) i zawartość oleju, z wydajnościami zwykle od 10% do 60% .
- Warunki procesu (ciśnienie, temperatura, czas trwania) wpływają na wydajność ekstrakcji .
2. Wymagania dotyczące zakłóceń komórek
- Niewystarczające zakłócenia zmniejsza wydajność, podczas gdy nadmierne zakłócenia prowadzi do mieszania resztek komórek olejowych, komplikując separację .
3. Wysoka intensywność pracy
- Wymaga ręcznej interwencji w celu podawania, regulacji sprzętu i separacji po wyciśnięciu (filtracja, wirowanie), zmniejszania wydajności i wprowadzania zmienności .
4. Ograniczona wydajność produkcji
- słabe możliwości ciągłej produkcji; Podatny na zatkanie lub zużycie, wymagające częstej konserwacji .
- Mała zdolność przetwarzania partii wymaga wielu jednostek do produkcji na dużą skalę, rosnące koszty i wymagania dotyczące przestrzeni .
Wniosek: Nacisk mechaniczny jest odpowiedni do zastosowań na małą skalę, tanie i ekologiczne, ale jego wydajność oleju i wydajność produkcji ograniczają jej zastosowanie w operacjach w skali przemysłowej .
